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Cervezas La Virgen nace en 2011 convirtiendose en una de las primeras marcas de cerveza artesanal de la Comunidad de Madrid, desde su primera receta de Lager hasta ahora han pasado unos cuantos años y su fábrica de Las Rozas ha ido creciendo a pasos agigantados. 

Ellos definen su cerveza como: pura, viva y fresca, elaborada honestamente con ingredientes selectos y recursos sostenibles. El día 10 estarán en Craft Agains the Machine para que podáis charlar con ellos y podáis probar dos de sus referencias:

La Virgen de Castañas (Winter Ale) 6,5%.

Una cerveza Ale, elaborada con castañas asadas al fuego y peladas a mano, es una edición estacional que suele estar disponible en Navidad. No os la perdáis una de las recetas más clásicas de la fábrica.

La Virgen IPA (India Pale Ale) 6,5%.

La IPA de la Virgen esta elaborada con lúpulos citra y cascade con la idea de conseguir un sabor cítrico y resinoso, que se redondeé con el aporte de cuerpo y dulzor derivado de las maltas.