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Meet the Brewer con Mad Brewing

Mad Brewing, la madrileña fábrica situada en la calle Julian Camarillo, presenta estos días dos nuevas referencias de las cuales podréis disfrutar el miércoles 20 de Marzo de 2019 en Craft Against the Machine.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Mad Brewing 2019

Recuerda el miércoles a partir de las 18:00 horas podrás pasar a probar estas nuevas y deliciosas referencias que han elaborado los amigos de Mad Brewing:

Mad Brewing Red Comet (Red IPA) 6,5%.

Elaborada con centeno de y con 15g/L de triple dry hopping de lúpulos Comet y Ekuanot. Una IPA diferente pero equilabrada; con notas que recuerdan a frutos rojos, recuerdo a maltas tostadas y de final amargo y seco.

Mad Brewing Yellow Mood (NEIPA) 5,5%.

Single Hop de lúpulo de Mosaic y con una buena carga de avena. 18g/L de triple dry hopping (whirpool, biotransformación y post-fermentación). Aroma cítrico y tropical donde se mezclan la piña, el mango, y la naranja. En boca es sedosa y sabrosa.

Meet the brewer con Majariega

Esta pequeña fábrica ubicada en Majadahonda elabora cerveza, como bien explican en su web, siguiendo los métodos tradicionales para obtener un producto natural, sin aditivos, conservando la frescura sin filtrar ni pasteurizar.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Majariega Majadahonda

El jueves 14 de Marzo de 2019, estarán en Craft Against the Machine para presentar dos de sus referencias, la primera de ellas es su cerveza mas vendida y la otra una receta estacional que seguro que os encanta:

Majariega Pilsner 4,6%.

Cerveza de baja fermentación elaborada únicamente con lúpulo Saaz, que aporta un toque fresco y un  ligero amargor final. Equilibrada y redonda.

Majariega Doppelbock 6,8%.

Combinación de una buena cantidad de malta Munich, lúpulo Hallertauer y levadura Lager, que dan como resultado de una cerveza de color rojizo, notas a caramelo y suave toque lupulado.

Round #5 Matmor Vs Tolibier’s

Para el domingo 3 de Marzo tenemos preparado el primer Vs. de 2019. Un eevento con Matmor y Tolibier’s, en esta V Edición del Vs. cervecero tendremos dos IPA’s de primer nivel.

Matmor traerá su Elephant’s Choice con la que se enfrentaráa a partir de las 12:00 del mediodía a la Yiiihaaa de los asturianos de Tolibier’s. Tu decides cual te gusta mas pero no te quedes sin probarlas y mucho menos sin disfrutar de la fiesta que tenemos preparada para ese día. 

Por si eso no fuera suficiente a partir de las 15:00 y hasta la hora de cierre, podrás pedir una pinta de cada pagando solamente 9 euros.

Meet the brewer con Cerveza Malandar

Malandar nace a comienzos del 2016, materializando una ilusión y motivación mantenidas a lo largo de varios años. La idea de Malandar roza lo romántico, ofrecer con su nombre un homenaje a Sanlúcar de Barrameda, con el objetivo de compartir ese sueño y sus cervezas con todos.

Craft Against the Machine - Meet the brewer Malandar Cerveza - Craft Beer Madrid

El día 1 de Marzo pincharemos una de las novedades de Cerveza malandar en nuestros grifos de la cual podréis disfrutar mientras debatís con su creador:

Malandar White Trash (NIPA) 7,5%.

Cerveza elaborada con un doble Dry Hop de lúpulos Centennial, Idaho y Citra que le dan frescura y aroma a esta NEIPA de carácter tropical y especiado. Una cerveza con cuerpo, amargor medio y de sensación sedosa en el paso por boca. ¡¡No te la puedes perder!!

Meet the brewer con Cyclic Beer Farm

Desde el barcelones barrio de La Sagrera llegan a Lavapiés Cyclic Beer Farm; especialistas en estilos Farmhouse con brett y bacteria láctica. El día 14 de Febrero pasarán por Craft Against the Machine a charlar con nosotros a presentarnos un par de sus referencias de las que seguro que todos disfrutamos un montón.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Cyclic Beer Farm Craft Beer Madrid

A partir de las 18:00 de la tarde tendremos dos grifos dedicados a Cyclic Beer Farm con las siguientes referencias:

Cyclic Saison (Saison) 5,8%.

La interpretación de los chicos de Cyclic de la clásica Saison belga en la que interactuan la levadura de la casa y el brettanomyces que dan como resultado una cerveza con notas frutales y un ligero toque especiado.

Cyclic Xino Xano (Berliner Weisse4,0%.

Berliner Weisseelaborada con un 50% de malta orgánica 25% malta de trigo y 25% de copos de trigo que fermenta con con bacteria láctica y la levadura de la casa, Finalizando el proceso con un buen dry hop. Ácida, refrescante y con notas tropicales.

Meet the brewer con La Calavera Brewing Coop.

La Calavera nace el año 2012, dentro de una cooperativa en la provincia de Girona, comparten además proyecto en común con el restaurante La Barricona. En su web podemos leer: “Producimos cerveza artesana. Lejos de la industria. Cerca de los lúpulos, de las maltas, de sus sabores y de sus aromas.”

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer La Calavera Brewing Coop

El 26 de Enero estarán en Craft Against the Machine a partir de las 18:00 para presentar dos de sus nuevas referencias: 

La Calavera Jellyfish (Sour) 7,5%.

Una Sour Ale de color oscuro que ha sido envejecida en barricas de Cognac y en cuya elaboración se han empleado cerezas.

La Calavera Misantropy (Tripel) 11,8%.

Belgian Tripel envejecida en barrica de Whisky, de bonito color dorado, fina espuma blanca y aroma intenso que te hace intuir su potencia alcohólica.

Meet the brewer con BlackStorms

Estos cerveceros nómadas madrileños se definen como: “un joven y entusiasta grupo de amigos dedicado a resolver la escasez de cervezas de alta calidad en una de las mejores ciudades de Europa.” También se declaran: “comprometidos con altos estándares de calidad y experiencia como homebrewers.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Black Storms

 El día 24 estará en Craft Against the Machine el equipo de BlackStorms para presentar el nuevo lote de su buque insignia:

BlackStorms Revolt (American Pale Ale) 5,5%.

Una Pale Ale de 41 ibus que definen como muy fresca y de trago largo con un carácter frutal y tropical gracias a la cantidad de lúpulo que añaden en dry hopping

Meet the Brewer con La Verbena

La Verbena son una pequeña fábrica, cuyas instalaciones se encuentran situadas en el madrileño municipio de Valdemoro. Según ellos mismos: La Verbena, como su nombre indica, es el momento de alegría, de diversión y de disfrutar con tu gente. Nosotros esperamos que el 15 de Enero os acerquéis a Craft Against the Machine a probar sus cervezas.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer La Verbena

El martes 15 de Enero a partir de las ocho de la tarde Vanesa y Tomas estarán en Craft Against the Machine para disfrutar de dos de sus referencias con vosotros:

La Verbena Maybe (IPA) 6,2%.

La nueva IPA de la gente de La Verbena es aromática, frutal, refrescante y te la vas a beber a pintas porque les ha quedado riquísima.

La Verbena  (Imperial Stout) 9,5%.

Imperial Stout elaborada en colaboración con los también madrileños Panda Beer, es una cerveza densa, intensa y de espuma cremosa. Ideal para disfrutar con un dulce y saborear cada trago.

Meet the Brewer con Albufera de Vallecas

Albufera son unos cerveceros nómadas afincados en Vallecas que por ahora elaboran estilos poco habituales pero con uno resultados mas que interesante y sobre todo muy bebibles. Dentro de nuestra idea de potenciar el consumo local organizamos este Meet the brewer para que puedan daros a conocer su producto.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Albufera Vallekas

El 12 de diciembre contaremos con la presencia de los vallecanos de la Albufera que estarán encantados de compartir una cerveza con vosotros y comentaros su proyecto:

Albufera Fresh K (Sparkling Ale) 4,9%.

Una Sparkling Ale de color dorado, espumosa, de trago fácil y de carácter cítrico. Elaborada con lúpulos americanos y centroeuropeos, perfecta para épocas de calor. Destacan las notas a malta y a pan, con aromas sutiles a pomelo y piel de limón.

Albufera Vallekas Pride (Smoked Ale) 4,8%.

Elaborada con malta ahumada con turba; la misma que se emplea tradicionalmente para elaborar el whisky en las Highlands escocesas que le confiere a esta cerveza mucho carácter y complejidad.

Meet the Brewer con Cervezas Bailandera

Bailandera es una cooperativa formada por cinco mujeres afincadas en Bustarviejo; localidad ubicada en la sierra de Madrid, ellas pretenden que su cerveza sea un alimento, con ingredientes provenientes de cultivo ecológico, respetuosos contigo y con el entorno. El día 5 bajan a Madrid para presentar sus últimas novedades en Craft Against the Machine.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Bailandera Craft Beer Bustarviejo

Ese día a partir de las 19:00 podéis pasar a chalar con ellas mientras disfrutáis de barril de estas dos referencias:

Bailandera / CCVK Bailando con Lobos (Rye IPA) 6,0%.

Elaborada en colaboración con Compañía de Cervezas del Valle del Kahs es una IPA de aspecto turbio, cremosa y muy fácil de beber a pesar de estar elaborada con centeno y jalapeño. Te dejará con un recuerdo ligeramente picante pero agradable y ganas de mas.

Bailandera Saison Series (Saison) 5,8%.

Saison elaborada con hierbaluisa de cultivo ecológico y lúpulos: Nugget, Kazbek, Sladek y Premiant. El resultado es una cerveza seca, fresca y aromática. ¡No te la pierdas!

Contacto

Craft Against the Machine
C/ Embajadores 31, Madrid.
910 57 42 09
craftagainsthemachine@gmail.com

Horarios

Martes a Jueves: 18:00  - 00:00
Viernes: 18:00 - 01:00
Sábado: 12:00 - 01:00
Domingo: 12:00 - 18:00

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