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Meet the brewer con Cerveza Malandar

Malandar nace a comienzos del 2016, materializando una ilusión y motivación mantenidas a lo largo de varios años. La idea de Malandar roza lo romántico, ofrecer con su nombre un homenaje a Sanlúcar de Barrameda, con el objetivo de compartir ese sueño y sus cervezas con todos.

Craft Against the Machine - Meet the brewer Malandar Cerveza - Craft Beer Madrid

El día 1 de Marzo pincharemos una de las novedades de Cerveza malandar en nuestros grifos de la cual podréis disfrutar mientras debatís con su creador:

Malandar White Trash (NIPA) 7,5%.

Cerveza elaborada con un doble Dry Hop de lúpulos Centennial, Idaho y Citra que le dan frescura y aroma a esta NEIPA de carácter tropical y especiado. Una cerveza con cuerpo, amargor medio y de sensación sedosa en el paso por boca. ¡¡No te la puedes perder!!

Meet the brewer con Cyclic Beer Farm

Desde el barcelones barrio de La Sagrera llegan a Lavapiés Cyclic Beer Farm; especialistas en estilos Farmhouse con brett y bacteria láctica. El día 14 de Febrero pasarán por Craft Against the Machine a charlar con nosotros a presentarnos un par de sus referencias de las que seguro que todos disfrutamos un montón.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Cyclic Beer Farm Craft Beer Madrid

A partir de las 18:00 de la tarde tendremos dos grifos dedicados a Cyclic Beer Farm con las siguientes referencias:

Cyclic Saison (Saison) 5,8%.

La interpretación de los chicos de Cyclic de la clásica Saison belga en la que interactuan la levadura de la casa y el brettanomyces que dan como resultado una cerveza con notas frutales y un ligero toque especiado.

Cyclic Xino Xano (Berliner Weisse4,0%.

Berliner Weisseelaborada con un 50% de malta orgánica 25% malta de trigo y 25% de copos de trigo que fermenta con con bacteria láctica y la levadura de la casa, Finalizando el proceso con un buen dry hop. Ácida, refrescante y con notas tropicales.

Meet the brewer con La Calavera Brewing Coop.

La Calavera nace el año 2012, dentro de una cooperativa en la provincia de Girona, comparten además proyecto en común con el restaurante La Barricona. En su web podemos leer: “Producimos cerveza artesana. Lejos de la industria. Cerca de los lúpulos, de las maltas, de sus sabores y de sus aromas.”

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer La Calavera Brewing Coop

El 26 de Enero estarán en Craft Against the Machine a partir de las 18:00 para presentar dos de sus nuevas referencias: 

La Calavera Jellyfish (Sour) 7,5%.

Una Sour Ale de color oscuro que ha sido envejecida en barricas de Cognac y en cuya elaboración se han empleado cerezas.

La Calavera Misantropy (Tripel) 11,8%.

Belgian Tripel envejecida en barrica de Whisky, de bonito color dorado, fina espuma blanca y aroma intenso que te hace intuir su potencia alcohólica.

Meet the brewer con BlackStorms

Estos cerveceros nómadas madrileños se definen como: “un joven y entusiasta grupo de amigos dedicado a resolver la escasez de cervezas de alta calidad en una de las mejores ciudades de Europa.” También se declaran: “comprometidos con altos estándares de calidad y experiencia como homebrewers.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Black Storms

 El día 24 estará en Craft Against the Machine el equipo de BlackStorms para presentar el nuevo lote de su buque insignia:

BlackStorms Revolt (American Pale Ale) 5,5%.

Una Pale Ale de 41 ibus que definen como muy fresca y de trago largo con un carácter frutal y tropical gracias a la cantidad de lúpulo que añaden en dry hopping

Meet the Brewer con La Verbena

La Verbena son una pequeña fábrica, cuyas instalaciones se encuentran situadas en el madrileño municipio de Valdemoro. Según ellos mismos: La Verbena, como su nombre indica, es el momento de alegría, de diversión y de disfrutar con tu gente. Nosotros esperamos que el 15 de Enero os acerquéis a Craft Against the Machine a probar sus cervezas.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer La Verbena

El martes 15 de Enero a partir de las ocho de la tarde Vanesa y Tomas estarán en Craft Against the Machine para disfrutar de dos de sus referencias con vosotros:

La Verbena Maybe (IPA) 6,2%.

La nueva IPA de la gente de La Verbena es aromática, frutal, refrescante y te la vas a beber a pintas porque les ha quedado riquísima.

La Verbena  (Imperial Stout) 9,5%.

Imperial Stout elaborada en colaboración con los también madrileños Panda Beer, es una cerveza densa, intensa y de espuma cremosa. Ideal para disfrutar con un dulce y saborear cada trago.

Meet the Brewer con Albufera de Vallecas

Albufera son unos cerveceros nómadas afincados en Vallecas que por ahora elaboran estilos poco habituales pero con uno resultados mas que interesante y sobre todo muy bebibles. Dentro de nuestra idea de potenciar el consumo local organizamos este Meet the brewer para que puedan daros a conocer su producto.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Albufera Vallekas

El 12 de diciembre contaremos con la presencia de los vallecanos de la Albufera que estarán encantados de compartir una cerveza con vosotros y comentaros su proyecto:

Albufera Fresh K (Sparkling Ale) 4,9%.

Una Sparkling Ale de color dorado, espumosa, de trago fácil y de carácter cítrico. Elaborada con lúpulos americanos y centroeuropeos, perfecta para épocas de calor. Destacan las notas a malta y a pan, con aromas sutiles a pomelo y piel de limón.

Albufera Vallekas Pride (Smoked Ale) 4,8%.

Elaborada con malta ahumada con turba; la misma que se emplea tradicionalmente para elaborar el whisky en las Highlands escocesas que le confiere a esta cerveza mucho carácter y complejidad.

Meet the Brewer con Cervezas Bailandera

Bailandera es una cooperativa formada por cinco mujeres afincadas en Bustarviejo; localidad ubicada en la sierra de Madrid, ellas pretenden que su cerveza sea un alimento, con ingredientes provenientes de cultivo ecológico, respetuosos contigo y con el entorno. El día 5 bajan a Madrid para presentar sus últimas novedades en Craft Against the Machine.

Craft Against the Machine Craft Beer Madrid - Meet the Brewer Bailandera Craft Beer Bustarviejo

Ese día a partir de las 19:00 podéis pasar a chalar con ellas mientras disfrutáis de barril de estas dos referencias:

Bailandera / CCVK Bailando con Lobos (Rye IPA) 6,0%.

Elaborada en colaboración con Compañía de Cervezas del Valle del Kahs es una IPA de aspecto turbio, cremosa y muy fácil de beber a pesar de estar elaborada con centeno y jalapeño. Te dejará con un recuerdo ligeramente picante pero agradable y ganas de mas.

Bailandera Saison Series (Saison) 5,8%.

Saison elaborada con hierbaluisa de cultivo ecológico y lúpulos: Nugget, Kazbek, Sladek y Premiant. El resultado es una cerveza seca, fresca y aromática. ¡No te la pierdas!

Meet the Brewer con Jabata

¿Quieres conocer la nueva marca de cerveza que se ha instalado al norte de Madrid? Pues el martes 27 de Novimbre estarán en Craft Against the Machine para que probeis su India Pale Ale y podáis charlar con ellos del proyecto que han montado en San Sebastian de los Reyes.

Jabata IPA (IPA) 6,0%.

Cerveza limpia con buena retención de espuma. En nariz y boca encontramos un corte clásico de IPA americana; aromas a lúpulos herbales con notas de fruta, mientras en boca encontramos un amargor intenso y ligeramente resinoso.

Round #4 Cervecera Península Vs Hecatombe

Últimamente no paramos con los eventos y para el domingo 25 de Noviembre tenemos preparado un evento con Cervecera Península y Hecatombe Brewing, ni mas ni menos que nuestra nueva ronda del Vs. en esta ocasión para comparar dos American Pale Ale.

Por parte de los de Alcobendas tendremos Puro Tropikal que se enfrentará a partir de las 12:00 del mediodía a la Lost Horse de los Sevillanos de Hecatombe. Tu decides cual te gusta mas pero no te quedes sin probarlas y charlar con los elaboradores de ambas recetas.

Por si eso no fuera suficiente a partir de las 15:00 y hasta la hora de cierre, podrás pedir una pinta de cada pagando solamente 9 euros.

Black Week 2018

Debido al éxito del año pasado celebramos nuestra segunda edicción de la “Black Week”, una semana dedicada a las cervezas que tanto pegan con este tiempo: Stout, Quadrupel, Porter, Barley Wine… Para ello hemos hecho una interesante selección de barriles. Algunos de los cuales hemos guardado durante un año para la ocasión. En esta ocasión nuestra particular Black Week se celebrará entre los días 13 y 18 de Noviembre de 2018 (ambos incluidos) y transcurrirá durante el horario habitual de Craft Against de Machine.

Contaremos con la presencia de Tibor Domenec en representación de la marca y se sortearan diferentes regalos entre los asistentes. Ese día podréis probar las siguientes referencias:

Althaia Barlovento (Smoked Imperial Stout) 10,4%.

Barlovento es una Imperial Stout intensa y robusta, que gracias a las notas ahumadas y el toque especial que le confiere el haba tonka, te resultará una cerveza de carácter único. 

Laugar Aurrera Stanitsa (Imperial Stout) 11,2%.

Laugar son especialistas en lo que a petroleos y negruras se refiere, en esta ocasión pincharemos un barril del primer lote de esta deliciosa Imperial Stout, que fue  elaborada con: café hondureño y azúcar moscovado.

Mad Brewing  Galactic Nuts (Imperial Stout) 9,0%.

Una delicia con avellanas, cacao y lactosa, que llevamos guardando casi un año para la ocasión. Cremosa, intensa y con un magnífico balance entre el dulce y amargo, podríamos definirla como un postre líquido. 

Naparbier / Brew & Roll Obsequium (Belgian Strong Ale) 10,0%

Belgian Dark Strong Ale elaborad con frambuesas. Cerveza con un color ambar profundo,con el alcohol muy bien integrado y en la que la acidez de la frambuesa está compensada con el uso de las maltas. Dándonos como resultado, una cerveza bien balanceada, sabrosa, muy fácil de beber a pesar de su graduación alcoholica.

Tolibier YKN (American Stout) 6,6%.

De color negro intenso y con una espuma amplia y cremoma. Con presencia de lúpulos ya en nariz pero con mucho café y cacao derivados de las maltas torrefactas y oscuras. En paso por boca en agradable e intenso con un final seco y amargo.

Rubens Schwarz2 (Schwarzbier) 4,4%.

Esta Dark Lager sin filtrar, presenta color muy oscuro y buena espuma. De amargor medio y refrescante con un sabor bien definido pero suave; en ella encontramos ligero torrefacto, café y regaliz. Una cerveza negra y sutil para dar un contrapunto mas ligero al evento.

Contacto

Craft Against the Machine
C/ Embajadores 31, Madrid.
910 57 42 09
craftagainsthemachine@gmail.com

Horarios

Martes a Jueves: 18:00  - 00:00
Viernes: 18:00 - 01:00
Sábado: 12:00 - 01:00
Domingo: 12:00 - 18:00

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